قهوه به عنوان یک نوشیدنی جهانی، در فرهنگهای مختلف با ترادیشنها و معانی خاص خود تاثیرگذار بوده است. در زیر به برخی از جوانب فرهنگی قهوه در جوامع مختلف اشاره میشود:
قهوه در جوامع عربی: قهوه در جوامع عربی مهمیت ویژهای دارد. مراسم سرو قهوه عربی به عنوان نمادی از خوشآمدگویی و احترام به مهمان به کار میرود. قهوهخانهها نیز مکانهای محبوبی برای گردهمآمدن افراد در این مناطق هستند.
قهوه در ایتالیا: ایتالیاییها به فن آوری تهیه و مصرف اسپرسو افتخار میکنند. کافهها (یا کافتریا) به نمایشگاههای هنری و تبادل فرهنگی پایتختها تبدیل شدهاند و مکانهایی برای گذراندن وقت و ملاقات با دوستان هستند.
قهوه در ترکیه: قهوه ترکیه معمولاً به عنوان قهوه ترک یا “قهوه خانه” شناخته میشود. سرو قهوه ترکیه دارای مراسم خاصی است و پیشنهاد یک فنجان قهوه به مهمان نماد سخنرانی و احترام میباشد.
قهوه در اتیوپی: قهوه اتیوپی به عنوان یکی از نخستین مناطق کاشت و مصرف قهوه در جهان شناخته میشود. در اتیوپی، قهوه به عنوان بخشی از زندگی روزمره و ارتباط اجتماعی مردم وارد است.
قهوه در کلمبیا: کلمبیا به عنوان یکی از کشورهای تولیدکننده قهوه مشهور است. قهوه کلمبیاییها به نام “تاسا” شناخته میشود و در این کشور مهمانیها و مراسمهای خانوادگی بدون قهوه ناقص میماند.
قهوه در اندونزی: قهوه لوکاک (Kopi Luwak) در اندونزی معروف است. این نوع قهوه از دانههای قهوه که از گلوی یک جانور به نام “لوکاک” عبور کردهاند، تهیه میشود و در کافههای لوکاک در سراسر دنیا محبوب است.
این تنها چند نمونه از تأثیرات قهوه در جوامع مختلف هستند. قهوه به عنوان یک نماد از ارتباط اجتماعی، هنر، و میراث فرهنگی در سراسر جهان تاکنون وجود دارد و ادامه دارد.
علاقه مندان به قهوه در دنیا
علاقهمندان به قهوه در دنیا گروه گستردهای از افراد با تنوع ذائقهها و علاقهها هستند. این گروه شامل افرادی از انواع زمینهها و فرهنگها میشود. برخی از این گروهها و علاقهمندان به قهوه عبارتند از:
قهوهدوستان عامه: بسیاری از افراد قهوه را به عنوان نوشیدنی صبحگاهی و یا به عنوان یک راه برای افزایش انرژی مصرف میکنند. آنها معمولاً به دنبال مزهها و طعمهای مختلف قهوه هستند و ترجیح میدهند قهوه را به روشهای ساده تر مثل اسپرسو یا فیلتر تهیه کنند.
اصولگرایان قهوه: این گروه از افراد به کیفیت بالای قهوه و روشهای دقیق تهیه آن توجه دارند. آنها ممکن است وسایل خاصی مانند قهوهسازهای اسپرسو یا ماشینهای قهوه اختصاصی داشته باشند و مرحله به مرحله در طهیه قهوه اهتمام داشته باشند.
کافهنویسان و باریستاها: افرادی که در صنعت قهوه فعالیت دارند، مثل باریستاها و کافهنویسان، عمیقاً در تخصص و طیف وسیعی از قهوهها و فرآیندهای استخراج و تهیه آنها مشغول هستند. آنها به بهبود فرآیندهای تهیه قهوه و ارتقاء تجربه مشتری اختصاص دادهاند.
عشاق قهوه عضوی: تعدادی از افراد برای بهبود محیط زیست و حمایت از کشاورزان عضوی، به قهوههای ارگانیک (عضوی) علاقه دارند. آنها قهوههایی که مستقیماً از مزرعههای مدیریت شده به صورت عضوی تا دست مصرفکننده میرسند را ترجیح میدهند.
استادان و تازهواردان: استادان قهوه و تازهواردان میتوانند هر دو به تجربههای مختلفی در جهان قهوه نظر داشته باشند. استادان ممکن است به عنوان افرادی با تخصص و تجربه در صنعت قهوه شناخته شوند، در حالی که تازهواردان به دنبال کشف دنیای جذاب قهوه و یادگیری نکات جدید هستند.
علاقهمندان به هنر قهوه: این گروه از افراد همچنین به عنوان “لاته آرتیستها” شناخته میشوند. آنها قهوههای خود را به هنرهای جذاب و جذاب مثل لاتهآرت یا تزئینات مختلف شیر تبدیل میکنند.
استفاده کنندگان از قهوه در خوراکیها: برخی از افراد قهوه را به عنوان یک مکمل در خوراکیها یا دسرها میپسندند. این گروه ممکن است از قهوه در تهیه دسرها، شکلاتها و سایر خوراکیها استفاده کنند.
همچنین لازم به ذکر است که فرهنگ قهوه در اقلیتها و گروههای مذهبی خاصی نیز تأثیر دارد و در بسیاری از مکانها به ترکیب تاریخ، آیینها و فرهنگ محلی افزوده میشود.
بدون دیدگاه