فرنچ پرس (French Press)

نام “فرنچ پرس” از کلمه “French” که به معنای فرانسوی است و “پرس” به معنای فشار دادن، فشردن، گرفتن می‌آید. این نام به خاطر این است که این وسیله اولین بار در فرانسه ایجاد شد و در آنجا به عنوان یک روش تهیه قهوه محبوب شد. ترکیب این دو کلمه به نام “فرنچ پرس” منجر شد، که در زبان انگلیسی به عنوان “French Press” شناخته می‌شود.
فرنچ پرس (French Press)، همچنین به نام “کافتیر” یا “کافتری” نیز شناخته می‌شود، اولین بار در فرانسه در قرن 19 به عنوان یک وسیله برای تهیه قهوه مورد استفاده قرار گرفت. این وسیله توسط یک فرانسوی به نام “مایکل مایر” (Michael Mayer) در سال 1850 اختراع شده است.
اولین نمونه‌های فرنچ پرس به عنوان یک وسیله تهیه قهوه در سالن‌های قهوه فرانسه ظاهر شد. این وسیله به دلیل سادگی و کاربری آسان، سریعاً محبوبیت یافت و به عنوان یک ابزار موثر برای استخراج طعم و اسانی در تهیه قهوه شناخته شد.
استفاده از فرنچ پرس در دهه‌های بعد نیز افزایش یافت و این وسیله به عنوان یکی از روش‌های محبوب در تهیه قهوه به شمار می‌آید. به عنوان یک ابزار ساده با عملکرد مؤثر، فرنچ پرس به عنوان یک قهوه‌ساز خانگی و حرفه‌ای جای خود را پیدا کرده است
این وسیله شامل یک ظرف شیشه‌ای یا فلزی است که در داخل آن یک پیستون (میله) قرار دارد. پیستون دارای فیلتر می‌باشد که به وسیله آن می‌توان مواد قهوه یا چای را مخلوط و به داخل آب فرستاد.

کارکرد فرنچ پرس
 مواد مورد نظر  در ظرف قرار می‌گیرند و سپس پیستون با فشار به مواد فشار داده می‌شود تا مواد مخلوط شده و مواد مخلوط شده به طور کامل از طریق فیلتر پایین فرستاده شود و معمولاً در آشپزخانه‌ها و کافه‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.

برخی از کاربردهای فرنچ پرس
تهیه قهوه:
قهوه اسپرسو: با استفاده از فرنچ پرس می‌توانید قهوه اسپرسو با کفیت بالا تهیه کنید. برخی افراد از فرنچ پرس برای تهیه قهوه مخصوص اسپرسو خود استفاده می‌کنند.

قهوه فیلتر شده: این وسیله معمولاً برای تهیه قهوه فیلتر شده نیز استفاده می‌شود. فرنچ پرس می‌تواند قهوه با طعم و آرومی را تولید کند.

تهیه چای:
فرنچ پرس همچنین برای تهیه چای با عطر و طعم خاصی کاربرد دارد. چای و گیاهان خشک درون آن قرار گرفته و با افزودن آب داغ، می‌توانید چای خود را تهیه کنید.

تهیه نوشیدنی‌های سرد:
این وسیله می‌تواند برای تهیه نوشیدنی‌های سرد مانند قهوه یا چای سرد هم استفاده شود. مواد مورد نظر به همراه یخ در ظرف قرار گرفته و پس از چند دقیقه فشار داده می‌شود.

تهیه نوشابه‌های مختلف:
علاوه بر قهوه و چای، با استفاده از فرنچ پرس می‌توانید نوشابه‌های مختلف مثل نوشیدنی‌های میوه‌ای و سایر نوشیدنی‌ها را نیز تهیه کنید.

استفاده در کافه‌ها و رستوران‌ها:
در بسیاری از کافه‌ها و رستوران‌ها، از فرنچ پرس به عنوان یک ابزار تهیه قهوه با کیفیت بالا استفاده می‌شود و برخی افراد اینجا نوشیدنی‌های خود را با این وسیله تهیه می‌کنند.

با توجه به سادگی و کارایی فرنچ پرس، طراحی زیبا و امکان استفاده آسان، مورد پسند بسیاری از دوستداران نوشیدنی‌ها قرار گرفته است.